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Kuche

Unsere Halbpension beinhaltet ein reichhaltiges Frühstück und am Abend ein 3-Gänge-Menü mit gesunden, naturverbundenen Gerichten aus saisonalen Produkten von unserem ökologisch geführtem Bauernhof. Ziegleinfleisch, Enten und Gänse sowie frisches Gemüse und Obst stammen aus eigener Produktion oder sind Erzeugnisse aus der nächsten Umgebung. Fisch kommt aus den umliegenden Seen. Gemüse, Obst, Salate und Kräuter stammen überwiegend aus unserem ökologisch angebauten Garten (Zertifikat vorhanden).

Unser üppiges Frühstück ist, wie man sich ein Frühstück auf dem Lande vorstellt:

Selbstgemachter Kräuterquark, Rohmilch-Ziegenkäse, Eier von freilaufenden/glücklichen Hühnern, hauseigene Konfitüren, Honig vom befreundeten Imker, Gurken und Radieschen frisch aus dem Garten – all das sorgt für einen guten Start in den Tag.

Wir verwöhnen unsere Gäste mit vielen polnischen und regionalen Köstlichkeiten.

Zu unseren Spezialitäten gehört eine große Vielfalt an Suppen. Vorweg gibt es z. B:

Sauerampfer-Suppe,

Rote Bete-Suppe,

Graupen-Suppe,

Gurken-Suppe

oder echte Hühnerbrühe.

Zu den Hauptgängen zählen: Ziegleinbraten mit frischem Thymian und Rosmarin, Pierogi, Bigos, Gänsebraten mit frischem Majoran, gefüllte Ente mit Äpfeln, Wildfleisch oder Fisch, z. B. kleine Maräne, Zander oder Hecht in Meerrettichsoße.

Auf Anfrage sorgen wir für vegetarische Kost z. B. selbstgemachte Rucola-Pesto, gebackene Holunderblüten, bunte Salatteller etc. Gern versuchen wir, spezielle Wünsche zu erfüllen.

Als Nachtisch gibt es entweder frisch selbsgebackenen Kuchen, Obstsalat oder Kompott.

Unser Preisangebot für die Halbpension beinhaltet sogar noch etwas mehr als nur Frühstück und Abendessen. Während des Frühstücks kann sich jeder Gast nach Belieben belegte Brote vorbereiten und für den Tagesausflug mitnehmen. Am Nachmittag auf der Terrasse oder im Garten steht für Sie frischer Pfefferminztee und Kaffee bereit; dazu wird häufig ofenfrisch selbstgebackener Kuchen gereicht.

Und wer abends von den Tagesausflügen nicht sogleich müde ins Bett sinken möchte, kann in unserem kleinen Amphitheater noch gemütlich am Lagerfeuer sitzen, ein Stockwürstchen grillen, Kartoffeln in der Glut backen … oder einfach nur die Sterne anhimmeln.